ASEAN Bazaar vuelve a Buenos Aires

La Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN, según sus siglas en inglés) está  integrada por Malasia, Tailandia, Vietnam, Brunei, Camboya, Filipinas, Indonesia, Laos, Myanmar y Singapur.  Dicha asociación, no solo pretende hacer frente a los desafíos actuales a nivel mundial en forma coordinada, a partir de la colaboración y comunicación constante entre sus estados miembros, sino que también aúna esfuerzos para promocionar su cultura a través de su exquisita y exótica gastronomía, sus  artesanías, danzas tradicionales y vestimentas típicas. Tal es el caso de los cinco países (Vietnam, Filipinas, Indonesia, Tailandia y Malasia) que la representan en la Republica Argentina, a través del Comité de ASEAN en Buenos Aires (ACBA). Cabe destacar que ACBA fue establecido en el año 2018 en Argentina. ASEAN Bazaar, se llevará a cabo este próximo sábado 25 de junio, en La Glorieta, Barrancas de Belgrano, frente a la Estación de Belgrano C. A continuación lo que ofrecerán cada uno de los países.

VIETNAM
* Danza del bambú (Múa Sạp)
Esta danza es originaria de las tierras altas del noroeste de Vietnam, donde se representaba para celebrar acontecimientos especiales como el Tet. Normalmente, de cuatro a seis personas sostienen dos palos de bambú cada una y dan palmas en un ritmo de 4/4 mientras otras 8 bailan dentro y fuera de los palos. Se trata de una gran danza en la que cualquiera puede participar e improvisar.
* Comida: Platos típicos caracterizados por su frescura, ricos vegetales, sabores variados, abundantes aromas y especias. Restaurantes participantes:
1. Green Bamboo fue un precursor de la cocina vietnamita en Buenos Aires, gracias al impulso de la Embajada de Vietnam, que en el año 1999 puso a su disposición a un grupo de cocineras, en su mayor parte esposas de diplomáticos, para formar su brigada de cocina. Ese fue el comienzo de un largo recorrido que continúa hasta hoy, siempre en el marco original de su ambientación y su coctelería.
Su menú: Sủi cảo – Wonton de carne de cerdo y hierbas sellado en plancha. Salsa de soja y cilantro.
– Chạo gà: Pollo a la plancha en pincho de lemongrass. Salsa de lima y menta.
– Bánh bao chay: Pan al vapor relleno de cebolla, berenjena, hongos oreja y salsa picante de la casa.
2. Saigón por su lado, nació hace cinco años, inspirado en los puestos callejeros del Barrio Chino de París, donde creció uno de sus dueños, Matías Mclurg. (Menú del Folleto)
* Puesto de Turismo y artesanías encontrarán folletos, revistas, informaciones sobre Vietnam y productos elaborados de bambú, seda, rastas, cerámicas y muchos más elaborados de las manos de los mejores artesanos vietnamitas.

PHILIPPINES
El puesto de comida filipina servirá tres platos: 1.) Arroz caldo, 2.) Adobo de cerdo, y 3.) Caldereta de ternera.
El espectáculo de Filipinas será una demostración de arnis, el arte marcial nacional filipino.
El stand de turismo contará con la presencia de DIVE Philippines, que promocionará los destinos de buceo del país.

INDONESIA
En el Bazar de la ASEAN 2022, Indonesia tendrá puestos gastronómicos en el que se venderán diversos platos indonesios, como el Mie Ayam (fideos con pollo), el Sate Ayam y Sate Kambing (saté de pollo y cordero), el famoso Rendang (carne vacuna cocinada a fuego lento con especias); bocadillos tradicionales indonesios como Wingko, Martabak, Bakpao; y también café indonesio. Además, habrá un puesto en el que se mostrará el turismo y las artesanías de Indonesia, para que los visitantes puedan conocer mejor el país.
Indonesia también realizará la presentación del “Angklung”, un conjunto de diversos instrumentos de bambú, originario de Java Occidental.

TAILANDIA
Habrá comida típica y muestra cultural de los países de la ASEAN, especialidad tailandesa y famosa comida callejera, boxeo a cargo de la Federación Argentina de Muaythai y masaje tradicional tailandés en las casetas de Tailandia para que grandes y chicos pasen una linda tarde y se diviertan en familia!.
La Embajada Real de Tailandia presentará una performance de Muay Thai o boxeo tailandés, cuya realización estará a cargo de la Federación Argentina de Muay Thai. La presentación de la performance la realizará el presidente de la Federación, Miguel Carpinacci.
El show consistirá de breves peleas coreografiadas de algunos minutos para mostrar al público en qué consiste la disciplina y los performers serán hombres y mujeres adultos así como niños, para mostrar que cualquiera puede practicar este deporte.
Comenzará con 3 minutos de demostración de Wai Khru, una danza ritual acompañada de música tradicional que se realiza antes de una pelea de Muay Thai.
A continuación, se hará una demostración de 3 minutos de Muay Boran.
Luego, habrá una ronda de 5 a 6 minutos de Muay Thai mixto (hombres y mujeres) de adultos, y finalizará con una muestra de 2 minutos de Muay Thai infantil.
Luego de las exhibiciones los miembros de la Federación presentes (docentes y colaboradores de Muay Thai) interactuarán con las personas que estén viendo el show para hacer ejercicios de Muay Thai con el público.

MALASIA
Malasia contará con puestos que venderán nuestra exótica gastronomía, entre otros, Nasi Lemak, que consiste en arroz perfumado cocido en leche de coco que tradicionalmente se sirve con pepinos y maníes, con el agregado de una pasta de chile picante llamada sambal; y Kuih seri muka, un postre malayo de dos capas con arroz glutinoso al vapor que forma la base y una capa de crema pastelera verde hecha con jugo de pandan arriba. Los puestos de Malasia venderán comidas que son famosas y similares en Malasia y Argentina, como las empanadas. También habrá un stand que mostrará lugares turísticos de Malasia con el lema “Cuti-Cuti Malaysia”, que literalmente significa vacaciones en Malasia. En cuanto a los shows culturales, Malasia presentará su ropa tradicional que suele usarse durante las temporadas festivas, y en ocasiones especiales. De esta forma se mostrará la sociedad multicultural de Malasia.